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2023
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有人說黑茶長得“丑”，多是因?yàn)楹诓璐u茶長得像一塊磚頭，千兩茶更像一根大柱子，顯得粗曠。黑茶外表雖丑，卻有著其他茶類沒有的內(nèi)在美。人們常說，黑茶有五美，五美各不同：歷史之美、金花之美、品茗感悟之美、品質(zhì)功效之美、收藏鑒賞之美?。?！根據(jù)茶葉加工、外形分類，黑茶可分為：（1）緊壓茶“四磚”一—青磚茶、黑磚、花磚、茯磚。緊壓茶以黑毛茶、老青茶、做莊茶及其它適合制毛茶為原料，經(jīng)過渥堆、蒸、壓等典型工藝過程加工而成的磚形或其它形狀的茶。緊壓茶的多數(shù)品種比較粗老，干茶色澤黑褐，湯色澄黃或澄紅。緊壓茶防潮性好，便于運(yùn)輸儲(chǔ)藏。（2）散裝茶“三尖”—— 天尖、貢尖、生尖 安化縣生產(chǎn)的黑毛茶一、二、三級(jí)為主要原料。根據(jù)采用原料等級(jí)不同，制作“無尖茶”“貢尖茶”和“生尖茶”三個(gè)等級(jí)。天尖：用一級(jí)黑毛茶、一芽一葉，壓制而成。貢尖：用二級(jí)黑毛茶、一芽兩葉，壓制而成。生尖：用三級(jí)黑毛茶，一芽三四葉，壓制而成。（3）花卷茶“一卷”—— 十兩、百兩、千兩 根據(jù)重量命名，也就是每卷茶的凈含量和以前的老稱一千兩而得名，也因?yàn)橥獗碛弥裰频捏t包裝成花格裝，所以也叫作花卷茶。 根據(jù)茶葉生產(chǎn)地域分類，黑茶又可分為：①湖南黑茶②湖北老青茶③廣西六堡茶④四川黑茶（邊茶）、⑤云南黑茶（普洱熟茶）⑥陜西黑茶（茯茶）、⑦安徽古黟黑茶（安茶）黑茶雖然外表沒有那么精美，但是它有著自己的特色，給人以厚重、道勁之感，在粗糙中見神韻，于樸實(shí)中出芳華。品嘗看看，也許會(huì)有意外的驚喜之美。